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150块带你吃到螃蟹的一百种做法

作者:www.ykf999.com 时间:2018-4-26 3:14:14 字号: [

最后150块带你吃到螃蟹的一百种做法

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说起北海道美食,不能不提的一定是海鲜。

受到海洋与环山的眷顾,北海道堪称日本美食宝地。螃蟹、三文鱼、海胆、鲑鱼子、扇贝、虾、章鱼……数不尽的海产品,无论是哪一样,口味都奇鲜无比。讲完了略带市井气的汤咖喱、天妇罗、味增拉面和奶油蛋糕,凰尚接着走一波更有视觉冲击力的北海道大杀器铺满屏幕的新鲜鱼、虾、蟹,一场极具杀伤力的海鲜盛宴现在开始。

札幌かに本家因为北海道螃蟹的产量巨大,所以价格相较日本其他地方很便宜!除了有毛蟹、松叶蟹、帝王蟹、花咲蟹等多样的选择,这里的花式螃蟹料理也多到超乎想象。

在札幌かに本家,全年都可以尝到螃蟹刺身、螃蟹火锅、螃蟹天妇罗、螃蟹寿司、螃蟹烧烤、螃蟹炖煮等各式各样的螃蟹料理,午餐的人均消费只有约2500日元(约150人民币)。从1000多日元(约60人民币)的一品料理到上万日元的宴席大餐,每种都广受好评。札幌かに本家选用的新鲜活蟹是从日本近海捕获的,主要有堪察加拟石蟹、毛蟹、多罗波蟹3种。

制作螃蟹刺身、螃蟹火锅,都对蟹肉的新鲜度要求很高,因此原材料一出水就会以鲜活的状态包装好,直接运送至日本各地的店铺,北海道以外的店铺则采用空运。

如此新鲜的食材烹调出的美味料理,你拒绝得了吗?地址:北海道札幌市中央区北三条西市場食堂味処たけだ小樽市稻穗的市场食堂外表算不上精致,是家相当纯朴的家庭料理店。

但这里的名菜三色丼一鸣惊人,一眼足以直击你的内心,杀伤力极大。

满满的鱼、虾、蟹、鱼卵、海胆等等盖在清爽酸甜的饭上,只需一口就能感受到最新鲜的清甜,和来自老板的最大诚意。

在海鲜与饭的中间,还铺有一层海苔作为间隔,也正因为这层海苔的存在,让口感上充满更多层次的变化,多种食材在口腔里来回跳跃的感觉不能更赞!搭配的小菜也不容小觑,无论是口感还是味道都有着浓浓日式家庭料理味,吃起来格外温馨。

地址:北海道小樽市稻穗寿しひでたか寿司英贵严格遵从老牌寿司店的传统,以重视客人的需求为前提,一直制作着上乘的寿司。

寿司英贵面向南7条的薄野花小路,附近老店扎堆,环境闲静优雅。

寿司英贵的坐席只有吧台位,是最传统的高级寿司店样式。

主厨山田英贵是从米其林2星餐厅寿司善出身的寿司职人,在寿司界算是很年轻的鲜肉了,但他的厨艺丝毫不逊于其他老牌寿司职人。

寿司英贵店内所用食材以北海道当地产出的为主,形式则为江户前寿司,从简单的基本款到颇费工夫的复杂寿司,在这里都能尝到。

在寿司英贵最值得一试的,就是用北海道当地产的牡丹虾、扇贝等当季海鲜制成的寿司,绝佳鲜甜味道直击心灵。

地址:北海道札幌市中央区南7条西4-1-2除了小吃和海鲜大餐,北海道的高级餐厅们也有点按捺不住,想要给吃货们放个大招了,无论是喜爱和牛和内脏的肉食爱好者,还是追求法式情调的精致girl,又或是清新风雅的佛系boy,都能找到自己的味蕾的归属,就请跟紧凰尚,拭目以待吧!。

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